Pour terminer en beauté, nous nous sommes payés le luxe de louer un appartement en plein centre ville de Sydney. Appartement avec 2 chambres, 2 salles de bain, cuisine, salon, laundry, … excellent ! Les 5 derniers jours n’ont pas été de tout repos. Pour visiter Sydney, il faut beaucoup marcher, nous avons vu l’Opéra, le Bridge Harbour, Chinatown, Pady’s Market, Botanic Garden, Sydney Tower et plusieurs centres commerciaux. Nous sommes également partis 1 jour dans les Blue Mountains, situées à environ 2h de Sydney. Le dernier jour, nous avons fait une marche de 10 kms pour terminer le séjour sur les rotules…

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L’un des spectacles les plus époustouflants de l’Australie centrale : ses falaises hautes de 100m ne sont à rater sous aucun prétexte !

Une marche d’environ 6 km permet d’admirer ce site. Malgré une montée difficile dès le début de la marche, nous sommes vite récompensés par nos efforts : Une vue incroyable sur des roches d’une couleur orange surnaturelle ! C’est pour moi la meilleure marche que nous ayons faite. Elle n’est pas très difficile (sauf au début mais ca ne dure pas longtemps) et offre un panorama imprenable sur le canyon ! C’est un endroit à vous couper le souffle…

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Cet étonnant regroupement de rochers arrondis forme de petites vallées et gorges. Situé à 30 km d’Uluru sont aussi captivant que leur imposant voisin. Le plus haut, 546 m dépasse Uluru d’environ 200 m. Kata Tjuta signifie en aborigène « beaucoup de têtes ».

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Le meilleur moyen d’explorer ces rochers est de parcourir le principal sentier de randonnée appelé « La vallée des vents ». C’est une boucle de 7,4 km qui serpente à travers de magnifiques gorges et permet d’apercevoir de superbes blocs aux formes surréalistes.

Personnellement je n’ai pas fait cette marche car j’étais fatiguée par les marches précédentes. Seulement les hommes l’ont faite et on énormément apprécié…

L’un des plus beaux sites naturels au monde. Ce caillou revêt une profonde signification culturelle pour ces propriétaires ancestraux, les aborigènes Anangu. Une des choses que je voulais absolument voir.

Véritable emblème de l’Australie, Uluru ou Ayers Rock mesure 3,6 km de long et s’élève à 348 m. Et si cela ne vous impressionne pas encore assez, ajoutons qu’on estime que la partie visible ne représente qu’un tiers de cette masse… Comme un iceberg au milieu du désert !!

Le paysage change énormément en fonction de la lumière et de la saison. L’après midi la roche prend des ton ocre. Au crépuscule elle devient orange éclatant puis passe par toute une gamme de rouges de plus en plus profonds avant de virer au noir ! Un spectacle magnifique qui vaut bien les 445 km d’un trajet long et ennuyeux depuis Alice Springs.

Afin de profiter pleinement du spectacle qu’offre ce caillou surnaturel, nous avons fait le tour à pied soit environ 10 km. Il permet d’admirer de plus près toutes les particularités du rocher. Nous avons également admiré le coucher et le lever du soleil, malgré le froid !

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Je n’oublierais jamais ces moments…

Dernier arrêt avant d’arriver à Alice Springs, cet endroit est l’un des plus étranges que j’ai vu ! Ce sont des gros blocs de granit qui semblent avoir été jetés en piles précaires. Leur nom, « Les billes du diables » est associé à un nombre de légendes et traditions aborigènes. D’après les scientifiques il s’agit de formations de lave en fusion érodées au fil des millions d’années.

L’un de mes endroits préférés en Australie…

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Et oui aussi incroyable que cela puisse paraitre, malgré une température extérieure de 35 degrés nous sommes allés nous baigner dans des sources d`eau chaude. C’est sur cela n’a rien de rafraichissant ! La première source, Douglas Hot Springs, se trouvait dans une rivière. L’eau était brulante à certains endroits et il m’était difficile de rentrer dans l’eau. En revanche le cadre était magnifique !!!

Nous sommes ensuite allés à Mataranka où coulent deux sources, nettement moins chaudes que la première. La première, les bassins thermaux, n’avait rien de sensationnel. Tout avait été aménagé pour les touristes. Par contre, Bitter Springs, la deuxième source est un bassin naturel entouré de palmier. Son eau d’une couleur bleu-vert est presque surnaturelle !

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Deuxième parc national au nord. Il s`agit en fait du plus grand parc national australien. Il abrite une incroyable variété d`espèces naturelles et est classe au patrimoine mondial. Le parc s`étend sur plusieurs centaine de kilomètres carrés. Même en parcourant tous les chemins et toutes les routes du parc on ne peut apercevoir qu`une infime parcelle (environ 1%) !!

Avant l`entrée du parc il est possible de s`arrêter faire une croisière sur une rivière pour observer les crocodiles et les oiseaux. On y voit des crocodiles jaillir hors de l`eau pour attraper un morceau de viande accroché au bout d`une perche, ou encore des oiseaux plonger en pique autour du bateau. Une croisière très impressionnante qui ne donne pas envie de se baigner.

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Après cette petite croisière nous nous sommes rendus à Jabiru, principal village du parc. Il a été construit pour loger les ouvriers de la mine d`uranium située non loin de là. Nous y avons passé la nuit dans un camping fort sympathique.

Le lendemain nous sommes allés nous promener du coté de Nourlangie. C`est un site sacré pour les aborigènes. En effet ce caillou d`une forme longiligne de grès rouge strié d`orange, de blanc et de noir émerge de nulle part. C`est sur ce site que sont les meilleurs sentiers de randonnée, un moyen exemplaire pour apprécier toute la diversité de Kakadu. Et pour tout vous dire on a bien eu le temps de la voir la diversité. Nous avons effectué une marche de 12 km sous un soleil de plomb. La marche était super et les paysages vraiment magnifiques mais nous n`avions pas pris assez d`eau !! On a cru mourir de soif... Bref a l`arrivée tout le monde était épuisé. Un petit saut dans la piscine, une bonne bière et au lit !!!

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Lors de notre deuxième jour dans le parc Greg, Michael, Josiane et Pascal sont allés visiter la mine d`uranium pendant que François et moi sommes allés faire un tour d`avion d`une heure (offert parc les boys !!). C`était vraiment trop génial. Encore un bon moyen d`observer l`immensité du parc, sa diversité et ses magnifiques cascades.De nombreuses rivières traversent le plateau rocheux de Kakadu, formant de tumultueuses cascades.

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Elles s`écoulent ensuite dans le basses terre, immergeant les vastes pleines du Kakadu et transformant le nord en un immense marécage pendant la saison humide. La plupart de ces cascades sont accessibles par des chemins uniquement praticables en 4x4. L`une de ces cascades, Gunlom, se situe a 37km de la route principale via une route gravillonnée dite « aisément praticable ». Sur conseil d`une dame du centre d`information nous avons tente de nous y rendre. Je dis bien « tente » car nous avons vite abandonne. La route était mauvaise, le camping car tremblait et faisait un bruit atroce... On aura essaye !

C`est donc sur cet échec que nous avons quitte le parc et sommes allés passer la nuit a Pine Creek.

Ce parc est tout simplement magnifique. Quatre magnifiques cascades dégringolant d’un vaste plateau viennent se jeter des piscines naturelles entourées de verdure tropicale. La plupart des gens viennent ici pour se baigner et faire des randonnées dans le bush. C’est exactement ce que nous avons fait. Et les baignades étaient les bienvenues car il faisait une chaleur étouffante !!! C’est ça le climat tropical, chaud et humide.

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Environ à 17km après l’entrée du parc on tombe sur ce qui ressemble à un champ de stèles funéraires. Ce sont en faite des termitières immense uniques au monde. Elles sont d’une taille incroyable ! Leur particularité, elles sont parfaitement orientées du nord au sud, ce qui permet de réguler la température à l’intérieur. Très futés ces petits insectes !! Un endroit étrange parfait pour une séance photo…

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Ce parc a été mon préféré. Il y a fait tres chaud, il était difficile de dormir la nuit et nous nous sommes fait dévorer par les moustiques, mais c`était chouette quand même !!

Bref me voilà donc en vacances pour un mois et le programme est chargé… C’est ca qui est bon !! Tout d’abord j’ai la chance d’accueillir sur le sol Australien Josiane et Pascal les parents de François. Et oui qui l’eu cru, les PASTUREAU en Australie. On aura tout vu !!! C’est donc avec eux et François que je vais voyager pendant 1 mois. Le programme est le suivant :

• Accueil de la famille PASTUREAU à Sydney puis direction CAIRNS pour 4 jours.
• Vol pour Darwin avec un passage éclair de 2 jours.
• Route vers Alice Springs en camping car avec comme arrêt Litchfield et Kakadu National Park, Katherine, Mataranka, Devils Marbles et enfin Alice Springs.
• Trois jours toujours en camping car dans le centre rouge de l’Australie : Uluru, Monts Olgas et Kings Canyon !
• Et pour finir retour à la civilisation pour 5 jours à Sydney.

Et oui quand on aime le travail dans les vignes on ne compte pas les semaines. Après en avoir fini des vendanges nous voilà partis à 500km d'Heywood pour travailler encore et toujours dans les vignes. Mais cette fois un autre travail nous attendait!! Que du bonheur!!! Les vendanges c'était mieux mais bon ce n'est pas trop difficile comme boulot, sauf pour certaines filles qui apparement avaient du mal!! Pourtant pas besoin de diplôme...

On travaillait 10 heures par jour pendant 6 jours sous un soleil de plomb !! Ca fait pas mal de sous mais après ca on était carrément crevé!! Pour changer le lundi nous sommes allés travailler dans une autre ferme, mais toujours dans les vignes je vous rassure! Pendant que certains cueillaient des pistaches (plan de merde car pas beaucoup d'argent), François, moi et un couple allemand devions enlever des baches qui avaient été mise sur les vignes. En effe, sur les vignes qui produisent du raisin à manger les viticulteurs mettent des baches pour que la pluie n'abime pas le raisin! Un travail bien crevant car on passe toute la journée les bras en l'air avec le soleil en pleine figure. Résultat à la fin de la journée j'avais pris des coups de soleil et la marque des lunettes!!

Par ailleurs il convient de mentionner le splendide caravanne park dans lequel on logeait!!! Pfff on était dans 3 cabines différentes et elles étaient toutes pourries. Mais bien sur c'est nous qui avons hérité de la pire. Je ne sais pas de quand elle datait mais on pouvait voir à travers le plancher et les murs. Les placards ne fermaient plus, la vaisselle pourrie, pas de chauffage du coup la nuit on gelait!!!... Pour couronner le tout nous avons du faire face à plusieurs problèmes en une semaine car beaucoup de choses ont cassé comme la porte d'entrée! Enfin bref c'était assez folklorique mais heureusement qu'on restait qu'une semaine...

Comme toutes les bonnes choses ont une fin, après les vacances vient le travail. Et ce n'est pas si simple qu'on le croit de trouver un travail en Australie.

Après quelques galères dans le Queensland et un plan de m**** nous avons fini par trouver du travail dans le sud pour faire les vendanges. L'idée de faire les vendanges en France était super car on pourrait voir comment ils font ici. Et poour commencer les exploitations sont immenses et les vandanges durent environs 5 semaines. Autant dire que c'est énorme par rapport à la France...

Nous avons travaillé pendant 5 semaines et demi dans la meme exploitation. Nous étions un groupe de 20 jeunes tous des 4 coins du monde. On logeait dans un caravanne park, le seul de la ville (2000 habitants donc pas grand chose à faire!!). Malgré tout nous avons passé de très bon moment. Tout le monde était bien sympa et notre chef aussi. Quelqu'un de très généreux, toujours là pour nous écouter, discuter avec nous et organiser d'énormes barbecues!!! Si seulement toutes les personnes qui proposent du travail en Australie étaient comme lui ca nous aurait évité de nous faire avoir.

Le travail était sympa et pas trop fatiguant. Les vignes sont très différentes de celles que nous connaissons en France. Elles sont beaucoup plus hautes donc cueillir le raisin est plus facile. Pas besoin de se plier en quatre toute la journée. En revanche je pense que c'est aussi ennuyeux! Mais on s'y fait. Par contre il n'a pas fait très beau du coup nous avons eu beaucoup de jour de repos. Un peu chiant surtout qu'il n'y a pas grand chose à faire par là bas!!! Mais nous avons quand meme réussi à nous occuper!

Il n’y a pas de mots suffisamment forts pour dire à quel point c’était magnifique. Certainement ce que j’ai vu de plus beau depuis mon arrivée… Tout simplement MAGNIFIQUE !!!

Nous sommes partis un peu avant 8h du matin pour nous rendre sur une ile minuscule à Michaelmas Reef. Un des membres de l’équipage nous a emmenés faire un tour en masque et tuba. Il nous a montré et expliqué plein de choses. J’ai même vu NEMO… hihi trop mignon mais très peureux.

Ensuite nous sommes partis vers 11h30 vers notre deuxième destination, Hasting Reef. Un récif au milieu de nulle part. C’était encore mieux que le matin. A certains endroit il y avait 13 mètres de fonds et à d’autres le récif venait presque à la surface. C’était magnifique !! Il y avait encore plus de poissons que le matin. On a même vu une tortue ! Incroyable…

Et oui enfin... Après des heures de recherche j’ai fini par trouver un travail. Et au programme : LES VENDANGES !!! C’est original pour des français ??? LOL… Normalement je dois commencer entre le 21 et le 23 février pour minimum 4 semaines. Vous imaginez 4 semaines de vendanges les étendues de vignes que cela représente ?? En France même ceux viticulteurs qui les font à la main ne prennent que 2 semaines. Ca en fait du vin tout ca !!!

Enfin bref après avoir connu les inondations et les cyclones je vais redescendre dans la canicule du sud. Rassurez-vous je ne pense pas que la région où je me rends soit touchée par le feu. Mais par contre il y fait très chaud. Dure dure de travailler en plein soleil toute la journée. Mais si c’est le prix à payer pour avoir les moyens de partir en vacances je vais le faire…

Départ le 18 février de Cairns…

Il n’y a pas qu’en France que les gens sont malhonnêtes. En effet, nous étions censés commencer à travailler le 28 Janvier, nous sommes aujourd’hui le 02 fevrier et toujours rien. La situation est la suivante.

Arrivé ici nous avons remplit des papiers pour notre travail. On nous a assuré qu’au plus tard le 29 on travaillerait. Ils étaient en attente de confirmation de la part des fermes. Dès qu’ils en sauraient plus ils nous en informeraient. Jusque là tout va bien. On nous conduit alors dans notre auberge de jeunesse !

En commençant à discuter avec les gens qui étaient déjà là, on se rend compte que certains sont là depuis 1 semaine et ils n’ont toujours pas de travail. Ils font venir des jeunes mais n’ont rien à leur proposer. L’agence de travail et l’auberge font du business sur le dos des jeunes. Ils nous promettent un travail, nous disent qu’il faut être patient, qu’avec la pluie on ne peut pas travailler ! Mais en attendant nous avons payé un billet d’avion et une semaine de logement…

Le manager étant censé nous donné du travail ne semble pas honnête ! Je pense même que c’est le pire. Après l’avoir eu au téléphone plusieurs fois je n’ai rien pu obtenir. A chaque fois que je l’appelle il me demande de le rappeler plus tard ! D’autre part il ne donne pas les mêmes informations à tout le monde. Du coup on ne sait pas trop sur quel pied danser !!!

On est donc coincé au milieu de nulle part sans travail. Au lieu de passer nos journées à ne rien faire, on essaye de trouver autre chose par nous même en appelant à droite et à gauche. Pour le moment rien mais on croise les doigts ! La suite bientôt en espérant qu’elle soit bonne………

Dure dure de revenir à la dure réalité des choses.  Après des vacances de folie il faut maintenant chercher un travail. Et oui les vacances ca ne se paye pas tout seule !! Il nous reste tellement de choses à faire ici.

Pour faire nos recherches nous nous sommes posés quelques jours à Canberra. Nos recherches se sont donc en premier orientées vers le « FRUIT PICKING » ou cueillette des fruits pour les non-anglophones ! Nous avons appelé plusieurs fermes mais rien. Tous les jobs sont pris. Nous avons ensuite étendu nos recherches à des boulots comme faire les chambres dans les hôtels. Il y a pas mal de travail à Canberra donc en parallèle de nos recherches de fruit picking nous recherchions dans ce domaine à Canberra.

Au bout d’une semaine nos recherches ont fini par porter leurs fruits ! Suite à une annonce à laquelle nous avions répondu, une dame d’une agence de travail nous informe que l’on peut venir dès à présent car des postes sont disponibles pour commencer le 28 Janvier.

Nous étions super content. Nous avions un job et un logement ! Après l’achat de nos billets d’avion nous voilà donc partis dans le QUEENSLAND (au nord) pour travailler près de 8 semaines…

Après avoir terminé les cours à Melbourne, ce qui fut pour moi un soulagement, notre Johann national est venu nous rejoindre pour un mois de folie en Australie. Le programme s’annonçait plutôt chargé… Mais c’était de superbes vacances !!!

Pour commencer nous sommes restés quelques jours à Melbourne. Malgré un temps parfois exécrable, c’est une ville très agréable où il y fait bon vivre et qui offre une multitude de choses à faire. Nous avons donc profité du premier weekend de Johann pour lui faire découvrir cette ville. Néanmoins il nous tardait de partir d’ici… Car ce qui nous attendait allait être beaucoup mieux !!!

Le 22 décembre nous avons loué une voiture et sommes partis de Melbourne pour nous dirigé vers la cote et en particulier la Great Ocean Road. Comme son nom l’indique et comme je l’ai déjà précisé auparavant, c’est une route très touristique qui longe la cote à l’ouest de Melbourne. Lors de notre premier jour nous avons donc emprunté cette route toute la journée en effectuant plusieurs arrêts afin de profiter des paysages magnifiques qui s’offraient à nous. Ca ressemble à notre Bretagne, cependant la couleur de l’eau est nettement plus bleue. Le site le plus réputé de cette route est les 12 Apôtres. Avec l’érosion les falaises dessinent un paysage spectaculaire…

Lors de notre deuxième jour nous avons repris la route en direction de Melbourne mais cette fois par les terres. Il y a nettement moins de chose… Nous avons passé la nuit à Geelong une ville au bord de la mer où bon nombre des habitants de Melbourne viennent passer quelques jours quand le soleil fait ces premières apparitions.

Après tous ces kilomètres parcourus notre chemin en voiture ne s’arrêtait pas là. En effet le 24 décembre il nous fallait parcourir encore 800km pour nous rendre à Canberra. Nous étions attendus pour les fêtes de Noël !!! Incroyable d’imaginer que c’est Noël quand vous êtes en tong et qu’il fait environ 35 degrés dehors… Dépaysement assuré !!!

Arrivée à Canberra nous (les français) avons cuisiné un bon réveillon à la française pour les australiens. Bon un peu dure de manger autant qu’en France car il faisait très chaud !!! Mais apparemment tout le monde a apprécié. Le lendemain, donc le 25 si vous suivez, les australiens ont organisé leur réveillon. En effet il faut savoir qu’ici Noël se fête le 25 décembre dans la journée. Au programme donc cocktail, barbecue, tajine, et une dégustation de 18 vins australiens !! A la fin de la journée tout le monde était cuit. Il faut dire que boire par une chaleur pareille ca monte vite à la tête !!!

Nous sommes restés 4 jours à Canberra à boire, manger et sortir. C’était plutôt sympa mais pas très régime et plutôt fatiguant. Un Noël dont je me rappellerais toute ma vie ca c’est sur !!! Après Canberra direction Sydney pour les fêtes du nouvel an…

Greg et Michael nous ont accompagnés. Nous sommes tous restés chez Matthew, un de leur ami. Nous en avons profité pour faire un peu de tourisme et visiter le centre ville, Darling Harbour avec l’Opéra.

On a fait nos touristes quoi !!! Et encore nous n’avons pas tout vu. Il me tarde d’y retourner pour faire autre chose. C’est une ville tellement grande qu’on n’en fait pas le tour en 3 jours…

Pour nous bouger un peu et ne pas rester tout le temps en ville nous avons décidé de passer une journée dans les Blues Mountains. Ce sont des montagnes situées à quelques kilomètres de Sydney. Et quoi de mieux que du canyonning !!!! Descente en rappel, saut, toboggans… Et pour finir en beauté une descente en rappel de 30 mètres c’est incroyable !!! Journée de folie. Je n’en reviens toujours pas…

Le lendemain, le 31 décembre, une dure journée nous attendait. En effet pour avoir une bonne place pour assister au feu d’artifice il nous a fallu nous rendre en centre ville à 15h et attendre environ 9h dont 5 en plein soleil…

Au début on pense que c’est dingue ! Mais il y a tellement de monde que c’est le seul moyen d’avoir une bonne place. En plus, certaines zones sont contrôlées, ce qui signifie que lorsqu’il y a suffisamment de monde on ne peut plus y accéder !!! A minuit, quand on voit le feu d’artifice on ne regrette pas d’avoir attendu toute une après midi ! C’est magnifique… On comprend pourquoi il y a temps de monde à assister. Une nouvelle année qui commence plutôt bien pour moi…

Les quelques jours suivant que nous avons passé à Sydney ont été plutôt sympas. Plages et fiesta !!! Pas de tout repos mais ca fait du bien quand même de faire un peu la fête !

Le 3 Janvier nous sommes partis en direction de Brisbane, en bus cette fois ! Au programme 17h de bus… Pour vous donner une idée en avion on met seulement 1h30 !!!! Un peu déprimant mais beaucoup moins cher que les avions !! Quelle histoire. Nous avons passé toute l’après midi et la nuit dans le bus. Nous étions censés arriver à Brisbane au petit matin mais le bus n’a rien trouvé de mieux que de tomber en panne ! Comme si 17h de bus ne suffisait pas on en aura passé en tout 20h… La galère… Il faisait tellement chaud que le moteur surchauffait !!! Plus jamais je ne ferais un trajet aussi long en bus. La prochaine fois je prends l’avion !!!

Une fois arrivé à destination nous étions bien contents. Bon Brisbane n’est pas une ville super. Il n’y a pas grand-chose à faire mis à part aller se baigner dans le lagon artificiel…

Le lendemain nous devions encore prendre le bus pendant 5h pour nous rendre sur la cote à Hervey Bay !!! Tout ce trajet en valait la peine car au bout nous attendait une excursion de 3 jours et 2 nuits à Fraser Island ! A quoi ca ressemble ??? A ça…

Plutôt sympathique n’est pas ?? Et oui une ile classée au patrimoine mondial de l’UNIESCO. Certes il n’a pas fait très beau les deux premiers jours mais les paysages restent quand même magnifiques… Nous avons visité les principaux lieux de l’ile : les lacs, la plage de 75 miles de long, champagne pool, la foret tropicale !!! Nous étions un groupe de 40 conduits par un ranger dans un bus tout terrain. Il faut préciser que sur cette ile il n’y a pas de route goudronnée mais seulement des chemins de sable. Ca secoue c’est vraiment marrant…

Une fois revenus sur le continent on était tous les trois ravis de notre excursion. Un incontournable à faire pour ceux qui viennent passer une année en Australie !!

Pour finir notre séjour, après tous ces kilomètres effectués nous avions décidé de nous poser quelques jours à SURFERS PARADISE !! Un endroit incontournable pour aller à la plage et faire la fête.

C’est un peu le Miami australiens. Beaucoup de bruit, de flambeur et d’argent ! Mais nous avons dégoté une auberge vraiment sympa. Jusqu’ici la mieux que nous ayons fait ! Petits appartement de deux chambres 3 personnes, salles de bain privée, cuisine, salon… Un vrai coin de paradis pour pas très cher !!!

Ces vacances ont été incroyables. On a fait tellement de chose en un mois… Mais pour nous l’heure de la fin des vacances avaient sonné. Désormais il nous fallait nous mettre à la recherche d’un travail.

Chaotique, convivial et cosmopolite, le Queen Victoria Market est l’un des principaux marchés en plein air de l’hémisphère Sud, et bien sûr le plus grand de Melbourne. Plus de 600 marchands y déballent leurs marchandises depuis 125 ans. On y trouve de tout, de l’alimentaire au prêt-à-porter. C’est aussi un endroit reconnu pour les touristes qui souhaitent acheter des souvenirs bon marché. Le mercredi soir, de fin novembre à mi-février, se tient à marché nocturne très animé…

Dans Little Bourke Street, les arches peintes en rouge mènent au quartier Chinois, où les woks s’entrechoquent sous les néons, les canards rôtis pendent derrières les vitrines (pas très appétissant !!), les boutiques débordent d’herbes médicinales et de teintures en tous genres. A endroit parfait pour les amateurs de cuisines chinoises et asiatiques…